牛肋排怎么做? 做法：将新鲜牛肋排清洗干净，放清水内浸泡半小时，沥水。取一口锅，加入适量的水，大火煮开，放入牛肋排。焯水后，洗干净，备用。热锅，倒入适量油，放入姜块。烧至8成热后倒入牛肋排，翻炒1分钟左右，烹入料酒。撒少许冰糖，翻炒后再加入适量老抽和生抽，使牛肋骨上色。牛肋排可以做彩椒烧牛肋排、红烧牛肋排、香煎牛肋排等。彩椒烧牛肋排：牛肋...